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Per la prestigiosa rivista Forbes in Emilia Romagna si trova la cucina più buona del mondo, il periodico più letto dai ricchi incorona la nostra regione e cita anche i ristoranti da non perdere. Se chiedete ad un italiano dove si trova il cibo migliore, quasi sempre la riposta sarà “da mia madre”.
Ma se si parla di regioni la risposta più probabile sarà “In Emilia Romagna”, la fantastica regione del centro-nord che si trova nella fertile valle del Po”.
Queste sono le parole dell’inviato di Forbes, che ha anche redatto un elenco dei ristoranti da non perdere: si va dall’Europa 92 di Modena, passando per “Il Cappero alle Mura” e “Zoello Ristorante” di Castelvetro di Modena, fino a “Trattoria dai Muganai”e “Ponterosso”, entrambi a Monteveglio, Bologna: veri e propri consigli per gli acquisti per miliardari…
Tanti i personaggi famosi : Gigliola Cinquetti, Sandra Milo, Luciano Pavarotti, Jerry Scotti, Giovanni Rana ( si quello della pasta ) e tanti altri che negli anni, passando per Modena hanno scelto di mangiare al Ristorante Zoello per gustare l’autentica tradizione Emiliana
Tanti VIP ma soprattutto tante persone vengono a mangiare da noi e poi ritornano soddisfatte della nostra cucina e del nostro servizio.
Un frammento di storia locale può essere ripercorso attraverso le vicende dell’Osteria Zoello che, posto in località Settecani al crocevia tra Castelnuovo, Castelvetro e Spilamberto, fin dal 1938 accoglie forestieri e gente del posto, amanti della vera cucina tipica modenese.
L’attività fu iniziata da Zoello Vandelli soprattutto con la vendita di alcuni prodotti di largo consumo in parte di sua produzione: lardo, strutto, mortadella, farina sfusa, petrolio da illuminazione, sale e tabacchi, chinino di Stato…
Un bel pergolato assai fresco e ventilato invitava a fermarsi e consumare qualcosa da mangiare all’ombra, quindi da lì a poco il piccolo negozio si trasforma nella Trattoria che serve le paste fatte a mano, il baccalà fritto, il pollo alla cacciatora e tutti i piatti della tradizione confezionati dalle sapienti mani della nonna Imelde, moglie di Zoello.
